남겨서뭐하게 부여 암소한우 풀코스 이원종 맛집

구드래황토정 – 부여 암소한우 풀코스 맛집

 

2025년 7월 9일 수요일 방송된 tvN ‘남겨서 무없게’ 7화에서는 이영자, 박세리와 함께 호련한 방사 회의와 영력을 가지고, 공화적인 곱탕의 논현을 계속해왔습니다. 명예 팀용 회차 소개의 중심에 드는 것은 “구드래황토정”입니다. 현재는 부여 지역의 대표 한우 맛집으로 잘 알려져 있지요.

📍 부여 암소 한우 풀코스 기본 정보

• 상호명: 구드래황토정
• 주소: 충천남도 부여군 규암면 백제문로 30
• 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (월요일 휴무)
• 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00
• 정기휴무: 매주 월요일
• 전화번호: 0507-1313-6263
• 포장/예약: 가능

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☑️ 구드래황토정의 암소한우가 특별한 이유

 

👉  육질의 부드러움과 깊은 풍미
암소 한우는 거세우(거세한 수소)에 비해 육질이 훨씬 부드럽고, 지방의 분포(마블링)가 고르게 퍼져 있어 풍미가 진합니다. 특히 잘 관리된 암소 한우는 고소한 맛과 감칠맛이 뛰어나 미식가들 사이에서 높은 평가를 받습니다.

👉  엄선된 연령과 등급
한우 암소는 보통 50개월 이내, 1+ 이상 등급 등 일정 기준을 충족하는 개체만 선별해 사용합니다. 이 시기의 암소는 육질이 가장 좋고, 고기의 조직이 치밀하면서도 연합니다. 다산우(여러 번 출산한 암소)보다는 2~3회 출산한 경산우, 또는 미경산우(출산 경험 없는 암소)가 특히 맛이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

👉  신선도와 관리
현지 농장에서 직접 도축한 신선한 암소 한우만을 사용하며, 매주 일정 수량만 도축해 항상 신선한 고기를 제공하는 것이 강점입니다. 이로 인해 육회, 육사시미 등 생고기 메뉴도 안심하고 즐길 수 있습니다.

👉  특수부위와 다양한 조리법
암소 한우는 등심, 안심, 갈비살, 채끝 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있고, 각 부위별 특유의 식감과 풍미가 살아 있습니다. 구이뿐 아니라 곰탕, 갈비찜 등 다양한 한식 메뉴로도 활용되어 깊은 맛을 냅니다.

👉  전통과 건강을 중시한 조리
황토 건물에서 제공되는 건강한 식사, 연잎밥 등과의 조화, 지역 농산물과 효소를 활용한 양념 등도 암소 한우의 맛을 더욱 특별하게 만듭니다.

결론적으로, 이곳의 암소한우는 엄선된 개체, 탁월한 육질, 신선한 관리, 다양한 부위와 전통적인 조리법이 어우러져 특별하다고 평가받습니다. “암소 한우만의 고소함과 부드러움, 그리고 깊은 풍미는 거세우나 황소와는 분명히 차별화된 미식 경험을 제공합니다.”

 

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🍽 구드래황토정 대표 메뉴 & 가격

메뉴명	중량	가격	부위
황토정 일품	1인분 (130g)	70,000원	-
특선모듬	1인분 (150g)	30,000원	등심, 치마살, 부채살
스페셜	1인분 (150g)	40,000원	치마살, 업진살, 등심, 부채살 中 선택
베스트	1인분 (150g)	50,000원	안심, 생갈비, 꽃등심 中 선택
프리미엄	1인분 (140g)	60,000원	살치살, 안창살 中 선택

 

 

📄 부여 암소한우 구드래황토정 리뷰 평가

 

이원종 배우가 강력 추천한 부여 암소 한우 맛집은 40개월 숙성 투플러스(2+) 등급의 암소 한우를 다양한 부위별로 풀코스로 맛볼 수 있는 곳으로, 방송과 리뷰 모두에서 극찬을 받고 있습니다. 출연진들은 고기 본연의 깊은 풍미와 부드러운 육질, 다양한 부위의 고기가 제공되는 점을 높이 평가했습니다. 고기 굽기 마스터 이원종과 김민종이 직접 고기를 구우며 부위별 최적의 맛을 끌어내는 장면이 방송에서 화제가 되었습니다.

👉 육질과 맛
“진짜 암소 한우라 그런지 육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나서 자꾸 생각납니다.”
“육회가 신선하고 고소해서 첫 접시에 바로 반했습니다.”
“돌솥갈비찜과 불고기의 조화가 정말 일품입니다. 가족 모임에 완벽한 장소예요.”

👉 서비스와 환경
“위생도 철저하고 직원분들도 친절해서 식사 내내 기분 좋았습니다.”
“쾌적한 내부 환경과 넓은 좌석, 전통과 현대가 조화를 이루는 깔끔한 인테리어가 인상적입니다.”

👉 재방문 의사

• “부여에 이런 곳이 있다니 놀라웠고, 다시 꼭 방문하고 싶어요.”
• “고기 맛에 감탄해서 가족과 함께 다시 오기로 약속했습니다. 특별한 날이면 꼭 생각날 것 같아요.”
• “한 번 방문하고 나니, 다른 곳의 한우가 생각나지 않을 정도로 만족스러웠어요. 지인들에게도 꼭 추천하고 싶습니다.”
• “분위기, 맛, 친절함까지 모두 완벽해서 재방문 의사가 100%입니다.”

 

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